Smagsprofil
Lanius Knab Engehöller Bernstein Spätburgunder 1st Lage
LANIUS-KNAB – ENGEHÖLLER BERNSTEIN: PINOT NOIR I VERDENSKLASSE
Oplev en af Mittelrheins mest raffinerede rødvine. Fra den stejle og skiferholdige Engehöller Bernstein-mark har Lanius-Knab skabt en Pinot Noir, der emmer af kølig elegance og mineralsk dybde. En vin til kenderen, der søger struktur, finesse og et præcist udtryk af sit unikke terroir.
-
VDP.ERSTE LAGE® – En topmark med særstatus og unikt terroir
-
Klassisk Pinot Noir med kølig mineralitet og rank struktur
-
Intense noter af røde bær, skifer og fine krydderier
5 på lager
199,00 kr.
5 på lager
Om vinen
LANIUS-KNAB
Vinhuset Lanius-Knab er beliggende i Oberwesel i hjertet af Mittelrhein – et af Tysklands mindste og mest dramatiske vindistrikter. Her regerer de stejle skiferskråninger, og under ledelse af Jörg Lanius har huset opnået medlemskab af det prestigefyldte VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Deres filosofi er kompromisløs: gennem ekstremt hårdt arbejde på de stejle terrasser skabes vine, der er et spejlbillede af deres ophav. Her er det ikke volumen, men derimod renhed, præcision og mineralitet, der er i fokus.
ENGEHÖLLER BERNSTEIN PINOT NOIR
Engehöller Bernstein er en af husets mest prominente marker, klassificeret som VDP.ERSTE LAGE®. Markens navn, “Bernstein” (rav), refererer til den gyldne farve, jorden kan antage i efterårssolen, men det er de mørke skiferlag i undergrunden, der definerer vinen. Denne Pinot Noir er dyrket på de mest solbeskinnede parceller, hvilket giver druerne en optimal modenhed, mens de kølige vinde fra Rhinen bevarer en sprød syre. Vinen modner tålmodigt på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve den delikate frugt. Det er en Pinot Noir, der på fornemste vis forener kraften fra jorden med druens medfødte elegance.
Smagsprofil
-
Farve: Lys og klar rubinrød med klassiske Pinot-reflekser.
-
Duft: En sofistikeret og lagdelt bouquet. Her finder man kølige noter af vilde hindbær, syrlige kirsebær og skovbær, der smukt væves sammen med en markant røget mineralitet fra skiferen, samt strejf af tørrede urter og fint integreret træ.
-
Smag: Vinen er rank, præcis og utroligt elegant på paletten. Den røde frugt følges op af en vibrerende syre og finkornede, præcise tanniner, der giver vinen en flot rygrad. Eftersmagen er lang og mineralsk med en finesse, der vidner om markens Erste Lage-status.
Servering & Madparring
Bør serveres ved 16°C (gerne i store Bourgogne-glas). Denne Pinot Noir er en sublim ledsager til retter med lyst kød, såsom stegt kalv, andebryst eller vildtfugle. Den fungerer også formidabelt til retter med svampe, trøffel eller milde, faste oste.