Smagsprofil
Aia Vecchia Orleto
AIA VECCHIA – ORLETO: CABERNET FRANC I VERDENSKLASSE
Orleto er juvelen i Aia Vecchias portefølje. En monumental rødvin skabt udelukkende på Cabernet Franc, der viser druens sande potentiale i det toscanske kystterroir. Her mødes kraft, præcision og en aristokratisk elegance i en vin, der er både dyb, kompleks og utroligt fokuseret. Det er en af de mest eftertragtede vine fra huset, skabt til dem, der søger det ultimative.
-
100% Cabernet Franc fra de bedste parceller i Bolgheri-området
-
Enestående struktur og dybde med et enormt lagringspotentiale
-
Prestigevin der kombinerer fløjlsbløde tanniner med en intens mineralsk nerve
6 på lager
750,00 kr.
6 på lager
Om vinen
AIA VECCHIA
Vinhuset Aia Vecchia, ejet af familien Pellegrini, har med Orleto skabt en vin, der placerer dem blandt eliten i Toscana. Beliggende i hjertet af det prestigefyldte Bolgheri, har familien dedikeret sig til at forstå Cabernet-druernes nuancer i den ler- og kalkholdige jord. Mens Lagone er husets populære visitkort, er Orleto det kompromisløse flagskib. Navnet Orleto refererer til markernes placering, hvor de kølige briser fra Middelhavet sikrer, at Cabernet Franc-druen kan modne perfekt og udvikle sin karakteristiske kompleksitet uden at miste sin friskhed.
ORLETO TOSCANA IGT
Orleto er en sjældenhed i Toscana – en ren Cabernet Franc. Druen er kendt for sin elegance og evne til at afspejle terroiret, og hos Aia Vecchia bliver den behandlet med største omhu. Kun de absolut bedste druer fra de ældste vinstokke selekteres til denne vin. Efter en præcis gæring modner vinen i mange måneder på nøje udvalgte franske barriques, hvilket giver vinen sin imponerende struktur og integrerer de finkornede tanniner. Det er en vin, der med sin koncentration og balance viser, hvorfor ren Cabernet Franc er blevet et af de hotteste fænomener blandt samlere af Supertoscanere.
Smagsprofil
-
Farve: Dyb, næsten uigennemsigtig rubinrød med lilla kanter.
-
Duft: En bjergtagende og sofistikeret bouquet. Her finder man intense noter af sorte kirsebær, vilde brombær og solbær, der væver sig sammen med komplekse lag af grafit, cedertræ, tobak og tørrede middelhavsurter. Der er en underliggende mineralsk tone, som er unik for dette terroir.
-
Smag: På paletten er vinen monumental og ekstremt velstruktureret. Den er fyldig og koncentreret, men besidder samtidig en utrolig præcision og elegance. Tanninerne er silkebløde og faste, hvilket giver vinen en aristokratisk profil. Smagen er præget af mørk frugt, kakao og en krydret dybde, der fører ud i en uendelig lang og harmonisk finish.
Servering & Madparring
Bør serveres ved 18°C og bør med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne op for de mange lag. Orleto er en vin til de store retter. Den er den perfekte partner til grillet oksekød af højeste kvalitet, vildtretter med trøffel, lamme-krone med kraftig sky eller til de mest eksklusive, lagrede oste.