Smagsprofil
Lanius Knab Spätburgunder Rosé Trocken
LANIUS-KNAB – SPÄTBURGUNDER ROSÉ TROCKEN: PINOT-ELEGANCE FRA SKIFFERSKRÅNINGERNE
Dette er ikke blot en rosé, men en seriøs rødvin i forklædning. Lanius-Knab har med deres Spätburgunder Rosé skabt en vin, der stråler af nordisk friskhed og tysk præcision. Med sin sprøde syre og ranke mineralitet er det den ultimative rosé til dem, der søger elegance frem for sødme.
-
100% Spätburgunder (Pinot Noir) fra VDP-certificeret top-producent
-
Dyrket på stejle skiferskråninger, der giver en unik mineralsk nerve
-
Knastør, sprød og fyldt med noter af røde bær og fine krydderier
139,00 kr.
Om vinen
Weingut LANIUS-KNAB
Vinhuset Lanius-Knab i Oberwesel er en af de absolutte pionerer i Mittelrhein. Som medlem af den eksklusive sammenslutning VDP arbejder Jörg Lanius efter de højeste kvalitetsstandarder i Tyskland. Vinmarkerne her er blandt de stejleste i verden, og den mørke Devon-skifer spiller en hovedrolle i alle husets vine. Ved at pleje vinstokkene manuelt på de ekstreme skråninger sikrer Lanius-Knab, at hver drue opnår en perfekt balance mellem aromatisk modenhed og den livsgivende syre, som regionen er berømt for.
SPÄTBURGUNDER ROSÉ TROCKEN
Denne rosé er skabt på Pinot Noir-druer, der er høstet specifikt med henblik på at lave en frisk og levende rosévin. Ved at give mosten en meget kort kontakt med de blå drueskaller opnår man den smukke, sarte farve og udtrækker de fineste aromaer uden tunge tanniner. Vinen gæres helt ud i ståltanke for at bevare den knivskarpe profil, som kendetegner huset. Resultatet er en rosé, hvor Spätburgunder-druens klassiske bærnoter møder den kølige, salte mineralitet fra skiferjorden. Det er en vin med krop og karakter, der beviser, at rosé kan være en stor vinoplevelse i sig selv.
Smagsprofil
-
Farve: Lys og strålende laksefarvet med fine rosa reflekser.
-
Duft: En nuanceret og frisk bouquet. Her finder man noter af vilde hindbær, skovjordbær og et strejf af røde kirsebær, der smukt komplementeres af en duft af friske krydderurter og en tydelig mineralsk undertone af våd skifer.
-
Smag: Paletten er rank, tør og utroligt energisk. Den røde frugt er præcis og ren, støttet af en vibrerende syre, der giver vinen et fantastisk løft. Mundfølelsen er sprød med en underliggende struktur, der fører ud i en lang, tør og mineralsk finish, som kalder på endnu en tår.
Servering & Madparring
Bør serveres afkølet ved 8-10°C. Denne Spätburgunder Rosé er ekstremt alsidig. Den er en fænomenal ledsager til retter med laks, skaldyr eller lette fjerkræsanretninger. Prøv den også til det moderne nordiske køkken, friske salater med jordbær og gedeost, eller som en sofistikeret luksus-aperitif på terrassen.