Smagsprofil
Il Palazzo Vermentino
IL PALAZZO VERMENTINO – SPRØD OG FRISK HVIDVIN FRA TOSCANA
Leder du efter en elegant og forfriskende italiensk hvidvin? Tenuta Il Palazzo Vermentino 2025 leverer maksimal sprødhed og ægte toscansk solskin i glasset. Denne hvidvin forener intense noter af saftige citrusfrugter, hvid fersken og friske middelhavsurter med en fantastisk, saltet mineralitet. En præcis, læskende og utroligt charmerende Vermentino, der vækker sanserne og minder om de varme sommeraftener i Italien.
-
100% Vermentino fra det historiske vinhus Tenuta Il Palazzo i Toscana
-
Gæret på temperaturstyrede ståltanke for at bevare maksimal friskhed og aroma
-
Den ultimative ledsager til friske skaldyr, fisk og hygge på terrassen
119,00 kr.
Om vinen
TENUTA IL PALAZZO – TOSCANSK VINTRADITION SIDEN DET 16. ÅRHUNDREDE
Tenuta Il Palazzo har rødder helt tilbage til det 16. århundrede og er idyllisk beliggende i de maleriske bakker nær Arezzo i det østlige Toscana. Det historiske vinhus drives i dag med en kompromisløs filosofi om at forene stolte, toscanske traditioner med moderne ønologi. Hos Tenuta Il Palazzo er der fuldt fokus på bæredygtighed, biodiversitet og dyb respekt for terroiret. Det målrettede arbejde i vinmarkerne resulterer i autentiske italienske vine, der er fuldstændig tro mod deres oprindelse og de lokale druers unikke karakter.
IL PALAZZO VERMENTINO 2025 – DET PERFEKTE MODSPIL MELLEM FRUGT OG MINERAlITET
Denne elegante toscanske hvidvin er skabt udelukkende på den populære Vermentino-drue. Druerne høstes fra specifikke vinmarker med en optimal sol-eksponering, hvilket sikrer, at druerne opnår en perfekt modning. Samtidig sørger regionens kølige nætter for, at vinstokkene bevarer den livlige, sprøde syre, som er så essentiel for en god Vermentino.
For at sikre den absolut højeste kvalitet høstes alle druer ved håndkraft. I kælderen gennemgår mosten en omhyggelig, temperaturstyret gæring på rustfrie ståltanke. Vinen ser bevidst aldrig skyggen af egetræ; på den måde indfanger man de primære aromastoffer og den sprøde, rå frugtkarakter direkte fra marken. 2025-årgangen brager igennem med en mesterlig balance mellem saftig frugtsødme og en snorlige, læskende mineralitet.
Smagsprofil
-
Farve: Smuk, lys strågul farve med elegante grønlige reflekser i glasset.
-
Duft: Intens, charmerende og meget ekspressiv aromaprofil. Næsen åbner op med rige noter af hvide forårsblomster, friske citrusfrugter og saftig hvid fersken, der smukt understøttes af et delikat strejf af vilde middelhavsurter.
-
Smag: På paletten leverer vinen en fantastisk frisk, sprød og opkvikkende mundfølelsen. Smagen er spækket med levende nuancer af lime og grønne æbler, som glider over i en herlig, lang finish præget af en karakteristisk, let saltet mineralitet, der holder vinen super sprød.
Servering & Madparring
Bør serveres dejlig afkølet ved 8-10°C. Vinen præsterer absolut bedst i et klassisk hvidvinsglas, hvor de fine, blomstrede nuancer og den friske syre kan folde sig helt ud. Denne Vermentino er en fabelagtig gastronomisk makker til det maritime køkken: Prøv den til dampet hvid fisk, friske østers, en klassisk italiensk pasta med vongole (venusskaller) eller nyd den blot som en luksuriøs aperitif på terrassen i godt selskab.